ギフト/ギフト_うなぎの井口 | 杏林堂オンラインショップ

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うなぎの井口は、1988年夏、たれをつけない素焼きのうなぎ、「白焼」のみをご提供する「井口うなぎ白焼直売」として誕生しました。産地の専門店として、1年を通じて「国産うなぎ」のみを使用しています。うなぎを持った時の質感、包丁のすべり、焼いた時の焼き目と油の質。実際の感覚と経験でうなぎの良し悪しを見極め、素材の美味しさを引き出します。良質なうなぎを通じて、お客様に楽しい団欒と豊かな食空間をご提供したいと考えています。

うなぎの井口は、1988年夏、たれをつけない素焼きのうなぎ、「白焼」のみをご提供する「井口うなぎ白焼直売」として誕生しました。産地の専門店として、1年を通じて「国産うなぎ」のみを使用しています。うなぎを持った時の質感、包丁のすべり、焼いた時の焼き目と油の質。実際の感覚と経験でうなぎの良し悪しを見極め、素材の美味しさを引き出します。良質なうなぎを通じて、お客様に楽しい団欒と豊かな食空間をご提供したいと考えています。

当店の白焼は真空状態にしたのち別の方法で密封する為、うなぎと袋が密着せず表面に浮き出た油はうなぎの中に戻っていきます。これにより油による酸化を防ぎ、焼きたてのふっくら感をそのまま保つことができるのです。これを当店では、「ふんわり真空」と呼んでいます。また蒲焼は白焼に比べ、1つ工程を多く焼き上げるため、うなぎの水分も少なくなり皮も固くなりがちです。こちらはうなぎと真空袋を密着させることによって、うなぎの旨味とたれとの相乗的な美味しさにこだわっています。これを当店では、「ぴったり真空」と呼んでいます。

当店の白焼は真空状態にしたのち別の方法で密封する為、うなぎと袋が密着せず表面に浮き出た油はうなぎの中に戻っていきます。これにより油による酸化を防ぎ、焼きたてのふっくら感をそのまま保つことができるのです。これを当店では、「ふんわり真空」と呼んでいます。また蒲焼は白焼に比べ、1つ工程を多く焼き上げるため、うなぎの水分も少なくなり皮も固くなりがちです。こちらはうなぎと真空袋を密着させることによって、うなぎの旨味とたれとの相乗的な美味しさにこだわっています。これを当店では、「ぴったり真空」と呼んでいます。

電子レンジで温める場合(500～600Wをご利用の場合) あらかじめ解凍します。添付の調味料、たれがある場合はあからじめうなぎの袋から取り外します。（うなぎ側の袋に穴が開かないようにご注意ください。）うなぎ側の切り口に切れ目を入れます。お皿にのせてそのまま45秒～1分温めれば出来上がりです。

電子レンジで温める場合(500～600Wをご利用の場合) あらかじめ解凍します。添付の調味料、たれがある場合はあからじめうなぎの袋から取り外します。（うなぎ側の袋に穴が開かないようにご注意ください。）うなぎ側の切り口に切れ目を入れます。お皿にのせてそのまま45秒～1分温めれば出来上がりです。

お湯で温める場合あらかじめ解凍します。添付の調味料、たれがある場合はあらかじめうなぎの袋から取り外します。
鍋に真空パックがたっぷりつかる位水を入れ、火にかけます。真空パックの封を切らずに鍋に入れ5分温めれば出来上がりです。

お湯で温める場合あらかじめ解凍します。添付の調味料、たれがある場合はあらかじめうなぎの袋から取り外します。
鍋に真空パックがたっぷりつかる位水を入れ、火にかけます。真空パックの封を切らずに鍋に入れ5分温めれば出来上がりです。

電子レンジで温める場合(500～600Wをご利用の場合) あらかじめ解凍します。添付の調味料がある場合は、あらかじめ取り外します。（うなぎ側の袋に穴が開かないようにご注意ください。）うなぎ側の切り口に切れ目を入れます。お皿にのせてそのまま45秒～1分温めれば出来上がりです。

電子レンジで温める場合(500～600Wをご利用の場合) あらかじめ解凍します。添付の調味料がある場合は、あらかじめ取り外します。（うなぎ側の袋に穴が開かないようにご注意ください。）うなぎ側の切り口に切れ目を入れます。お皿にのせてそのまま45秒～1分温めれば出来上がりです。

お湯で温める場合あらかじめ解凍します。添付の調味料がある場合は、あらかじめ取り外します。（うなぎ側の袋に穴が開かないようにご注意ください。）真空パックのまま熱湯に入れて5分間温めてください。わさび醤油やしょうが醤油、ぽん酢醤油、塩をかけるなどしてお召し上がりください。ふっくらとした格別の風味がお楽しみいただけます。

お湯で温める場合あらかじめ解凍します。添付の調味料がある場合は、あらかじめ取り外します。（うなぎ側の袋に穴が開かないようにご注意ください。）真空パックのまま熱湯に入れて5分間温めてください。わさび醤油やしょうが醤油、ぽん酢醤油、塩をかけるなどしてお召し上がりください。ふっくらとした格別の風味がお楽しみいただけます。

ご注意 ※商品は真空パックでのお届けになります。※商品の賞味期限は発送日を含め冷蔵で20日間となります。

ご注意 ※商品は真空パックでのお届けになります。※商品の賞味期限は発送日を含め冷蔵で20日間となります。

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3件あります

ギフト_うなぎの井口蒲焼セット大・2本

6,609円

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ギフト_うなぎの井口白蒲セット大・2本（白焼 1本／蒲焼 1本）

6,609円

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ギフト_うなぎの井口蒲焼セット大・3本

8,748円

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3件あります

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